در چند سال گذشته تغییرات کوچکی در جهان غرب اتفاق افتاده است. به تازگی افراد بیشتر مراقب محصولاتی که می خورند، می نوشند و محصولاتی که بدنشان در معرض آن است، هستند. دلیل اصلی این تغییر، میزان اطلاعاتی است که در دسترس افرادی که می خواهند بیشتر در مورد سلامت و بهداشت بدانند، قرار دارد.